Producenci

Wybierz producenta

Paczkomaty InPost

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Obsługiwane płatności

Domowe wędliny i pasztety

Dostępność: spodziewana dostawa

Cena brutto: 19,90 zł 19.90

Cena netto: 18,95 zł

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

4.6

Producent:

Kod produktu: 8041-00

Opis

Samodzielnie zrobiona kaszanka, kiełbasa lub pasztet mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty kupowane w sklepach. Przygotowywanie tych smakołyków w domowych warunkach nie jest zajęciem zarezerwowanym jedynie dla profesjonalistów, więc każdy może spróbować swoich sił w sztuce masarskiej.

Z książki dowiesz się, jak kroić, rozdrabniać i konserwować mięso; jakich używać przypraw i jakie stosować osłonki. Nauczysz się robić wędliny parzone i pieczone (m.in. frankfurterki, pieczeń z serem, kiełbasę monachijską, myśliwską, wiedeńską), surowe (np. kiełbasy z dziczyzny, owczą, salami), kaszanki, wątrobianki, pasztety i rolady. Oprócz szczegółowych instrukcji dotyczących sposobów przygotowania poszczególnych wędlin, w poradniku znajdziesz także cenne rady i wskazówki masarza.

Książka jest idealna dla właścicieli gospód, restauracji i firm cateringowych, także dla masarzy, którzy chcą zaoferować swoim klientom wędliny o niepowtarzalnych smakach. Jednak przede wszystkim powinni po nią sięgnąć ci, którzy chcą samodzielnie, w warunkach domowych, przygotować wyroby dobrej jakości.

Ilość stron: 112

Format: 165x235 mm

Oprawa: Oprawa miękka

Rok wydania: 2013

Produkty powiązane

Domowy wyrób kiełbas wyd. II 2014 r

Ponad 100 przepisów na kiełbasy z: wołowiny, wieprzowiny, cielęciny, dziczyzny, drobiu, ryb, owoców morza oraz wegetariańskie. Nawet w niewielkim mieszkaniu możesz bez trudu przygotować pyszną, zdrową, jedyną w swoim rodzaju kiełbasę.

Cena: 29,90 zł

Cena netto: 28,48 zł

Domowe Wędzenie ryb wyd. 3

Książka odkrywa wszystkie tajniki wędzenia ryb, przedstawia gatunki idealne do wędzenia.

Cena: 19,90 zł

Cena netto: 18,95 zł

Domowe wędliny, czyli nowe przepisy na tradycyjne wyroby wyd. 2016

"Domowe wędliny" to wspaniałe pomysły na wędliny, smarówki i rozmaite dodatki domowego wyrobu.

Cena: 35,99 zł

Cena netto: 34,28 zł

Domowa masarnia

Z książki dowiesz się co można przyrządzić z poszczególnych kawałków mięsa i w jaki sposób należy je prawidłowo konserwować.

Cena: 29,99 zł

Cena netto: 28,56 zł

Domowe warzenie piwa wyd. II

Poradnik zawiera mnóstwo informacji niezbędnych do tego, by samodzielnie uwarzyć piwo

Cena: 29,90 zł

Cena netto: 28,48 zł

Domowe wyrób win i miodów pitnych wyd. czwarte

Ponad sto niezwykłych przepisów na trunki z ziół, owoców, kwiatów i nie tylko!

Cena: 39,99 zł

Cena netto: 38,09 zł

Domowy wyrób serów

Książka zawiera prawie 100 przepisów na sery i 60 przepisów na potrawy z serem w roli głównej.

Cena: 34,99 zł

Cena netto: 33,32 zł

Dzikie smaki 70 przepisów na wyroby z dziczyzny

Przepisy na wyroby z dziczyzny, nie tylko dla myśliwych

Cena: 34,90 zł

Cena netto: 33,24 zł

Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów. Wyd. 8

Nigdzie tego nie znajdziesz. Każdy, kto poważnie myśli o domowym wyrobie kiełbas, po prostu połknie tę książkę. Książka ta to wspaniały i przyjazny poradnik, godny polecenia wszystkim ambitnym amatorom.

Cena: 39,99 zł

Cena netto: 38,09 zł

Domowe wędzenie żywności wyd. VII

To niezwykły wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności w warunkach domowych.

Cena: 44,99 zł

Cena netto: 42,85 zł

Domowe marynaty Słodkie, kwaśne i pikantne

Wypróbuj nasze niecodzienne przepisy na marynowane owoce, warzywa, grzyby, ryby, orzechy, zioła i jajka.

Cena: 19,90 zł

Cena netto: 18,95 zł

Domowe przetwory Dżemy, galaretki marmolady

W książce zawarto kilkadziesiąt przepisów na pyszne i zdrowe dżemy, galaretki i marmolady.

Cena: 19,90 zł

Cena netto: 18,95 zł

Domowe alkohole wyd. III 2016

Odkryj liczne zalety przygotowywanych w domu napojów alkoholowych

Cena: 29,90 zł

Cena netto: 28,48 zł

Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide

"Domowe wędliny" to wspaniałe pomysły na wędliny, smarówki i rozmaite dodatki domowego wyrobu.

Cena: 39,99 zł

Cena netto: 38,09 zł

Wędliny, wędzonki, szynki, kiełbasy - Tradycyjny smak

Poradnik jak przygotować domowe wędliny

Cena: 35,00 zł

Cena netto: 28,46 zł

Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb - zrób to sam

Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami.

Cena: 25,00 zł

Cena netto: 20,33 zł

Przyprawa do kiszki pasztetowej 100g

Gotowa kompozycja przypraw do kiszki pasztetowej

Cena: 9,70 zł

Cena netto: 7,89 zł

Przyprawa do kiszki pasztetowej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kiszki pasztetowej

Cena: 53,29 zł

Cena netto: 43,33 zł

Przyprawa do pasztetu staropolskiego 100g

Gotowa kompozycja przypraw do pasztetu staropolskiego

Cena: 9,50 zł

Cena netto: 7,72 zł

Przyprawa do pasztetu staropolskiego 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do pasztetu staropolskiego

Cena: 50,89 zł

Cena netto: 41,37 zł

Domowe wędliny z dziczyzny

"Domowe wędliny" to wspaniałe pomysły na wędliny z dziczyzny

Cena: 39,99 zł

Cena netto: 38,09 zł

Domowe wędliny tradycyjne oraz dojrzewające

"Domowe wędliny" to wspaniałe pomysły na wędliny dojrzewające

Cena: 39,99 zł

Cena netto: 38,09 zł

Jak zrobić ser w domu

Poradnik domowego serowarstwa

Cena: 49,90 zł

Cena netto: 47,52 zł

Atlas wędzonek i wyrobów domowych

Chcesz, aby twoja rodzina jadła zdrowe i smaczne wędliny? Zastanawiasz się, czy warto zbudować wędzarnię, jaki zakupić sprzęt, jak odpowiednio przygotować mięso? Dobrze trafiłeś. Znajdziesz w tej książce precyzyjne wskazówki. Dzięki nim możesz zostać mistrzem domowego masarstwa!

Cena: 29,95 zł

Cena netto: 28,52 zł

Tradycyjna spiżarnia

Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem.

Cena: 44,99 zł

Cena netto: 42,85 zł

Wyrób konserw w słoikach i puszkach

Wyrób konserw w słoikach i puszkach to zbiór 160 przepisów. Domowe przetwory nie tylko pozwalają na dłużej zachować sezonowe smaki, ale także są dumą każdej gospodyni i gospodarza.

Cena: 64,99 zł

Cena netto: 61,90 zł

Domowe wędliny tradycyjne i myśliwskie oraz wędzenie ryb

„Domowe wędliny tradycyjne i myśliwskie oraz wędzenie ryb” to książka, która powstała z połączenia trzech wcześniejszych publikacji Roberta Winckiewicza. Autor, pisząc pierwszą, nie wiedział, że powstanie druga i trzecia. Z czasem więc zrodził się pomysł, aby wszystkie informacje umieścić w jednym tomie.

Cena: 99,99 zł

Cena netto: 95,23 zł

DOMOWE KONSERWY w słojach i puszkach oraz kiszonki bożenki

Wyrób konserw w słoikach i puszkach to zbiór 160 przepisów. Domowe przetwory nie tylko pozwalają na dłużej zachować sezonowe smaki, ale także są dumą każdej gospodyni i gospodarza.

Cena: 117,00 zł

Cena netto: 111,43 zł