Producenci

Wybierz producenta

Paczkomaty InPost

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Obsługiwane płatności

Przyprawa do kaszanki domowej 100 g

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena brutto: 7,50 zł 7.50

Cena netto: 6,10 zł

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: 1059-17

Opis

Przyprawa do Kaszanki Domowej

Gotowa mieszanka przyprawowa do kaszanek oraz produktów regionalnych (krupniok śląski) z dominującą nutą pieprzu, majeranku oraz ziela angielskiego.

W celu maksymalnego ułatwienia przygotowania kaszanki zawarliśmy w składzie suszoną krew spożywczą.

Składniki: białko wieprzowe (krew suszona), cebula, pieprz czarny, majeranek, pieprz ziołowy (gorczyca, kolendra, majeranek, papryka ostra, tymianek, lubczyk, kminek, cząber), wzmacniacz smaku - glutaminian monosodowy, max 5%, czosnek, ziele angielskie, przeciwutleniacz - izoaskorbianian sodu max 3%, maltodekstryna

Dawkowanie: 30 g na 1 kg farszu lub wg uznania (do produkcji wędlin podrobowych)

Masa netto opakowania: 100g

Wyprodukowano w Polsce.

Produkt zawiera alergen gorczycę.

Produkt może zawierać seler i sezam.

Kaszanka Domowa

Przykładowa receptura na 10 kg surowca:

I Surowiec:

Kasza jęczmienna 2,0 kg
Płuca wieprzowe 1,5 kg
Wątroba wieprzowa 1,0 kg
Skórki wieprzowe 1,5 kg
Podgardle wieprzowe 2,0 kg
Mięso z głów 2,0 kg

II Przyprawy i materiały pomocnicze:

1) sól - 230g

2) Przyprawa Kaszanka Domowa 300g lub według uznania

3) Jelita wieprzowe 28 - 32 mm

Sposób przygotowania

Gotowanie surowców

Surowce gotuje się w niewielkiej ilości wody:

skórki gotujemy w temp. ok. 95 st. C,
pozostałe surowce w wyjątkiem podgardla w temp. 80- 85 st. C do miękkości,
podgardle gotuje się w temp. ok. 85 st. C do stanu pół miękkiego,
kaszę jęczmienną wsypujemy do wrzącego rosołu i gotujemy się do stanu pół miękkiego. Na 2kg kaszy potrzebujemy ok. 4litrach rosołu.

Czas gotowania ok. 30 minut.

Ugotowaną kaszę pozostawić pod przykryciem na 30- 60 minut.

Rozdrabnianie:

Mięso z głów, podgardle wieprzowe i płuca rozdrabniamy na siatce 5 mm. Skórki przez siatkę 3 mm, a wątrobę kroimy w kostkę.

Mieszanie:

Do rozdrobnionych składników dodaje się sól, Przyprawę Kaszanka Domowa i miesza się do równomiernego wymieszania składników.

Nadziewanie

Nadziewać w jelita wieprzowe 28 - 32 mm

Parzenie:

W temp. 80- 85 st. C przez 60-90 min do osiągnięcia wewnątrz kiszek temp. 70- 72 st.C.

Studzenie:

Studzenie zimną wodą

Pakowanie:

Przyprawy konfekcjonujemy tuż przed wysyłką.

Pakowane są w przezroczyste zgrzewane woreczki z foli posiadającej atest dopuszczający ją do kontaktu z żywnością.

Każda przyprawa oznaczona jest etykietą z informacjami o składzie, dacie przydatności do spożycia, wadze netto, numerze partii oraz kraju pochodzenia danego produktu.

Nasze przyprawy pochodzą od najlepszych producentów w Polsce oraz wyselekcjonowanych dostawców z zagranicy.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1391 kJ/ 329 kcal, Tłuszcz: 2,87 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,40g, Węglowodany 22,62g, w tym cukry 2,02g, Białko 48,77g, Sól 0,49g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Przyprawa do kaszanki domowej 1 kg

Gotowa kompozycja przypraw do kaszanki domowej

Cena: 41,58 zł

Cena netto: 33,80 zł

Jelita wieprzowe proste 9m

Grube jelito stosowane najczęściej do pasztetów, pieczeni, kiszek ziemniaczanych oraz kaszanek.

Cena: 19,20 zł

Cena netto: 18,29 zł

Jelita wołowe proste 10m

Grube jelito stosowane najczęściej do pasztetów, pieczeni, kiszek ziemniaczanych oraz kiełbas dojrzewających.

Cena: 29,85 zł

Cena netto: 28,43 zł

Pieprz czarny mielony 100g

Stosujemy do kiełbas, wędlin i wszelkich potraw.

Cena: 5,40 zł

Cena netto: 5,00 zł

Pieprz czarny młotkowany grys 100g

Stosujemy do kiełbas, wędlin i wszelkich potraw.

Cena: 5,60 zł

Cena netto: 5,19 zł

Pieprz czarny ziarnisty 100g

Stosujemy do kiełbas, wędlin i wszelkich potraw.

Cena: 5,40 zł

Cena netto: 5,00 zł

Kasza gryczana prażona 1 kg

Do dań gorących, mięsnych oraz kaszanek

Cena: 10,80 zł

Cena netto: 10,29 zł

Kasza gryczana prażona 25kg - worek

Do dań gorących, mięsnych oraz kaszanek

Cena:

115,00 zł

( 1 kg = 4,60 zł )

Cena regularna: ~~131,00 zł~~

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 131,00 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.

Cena netto: 109,52 zł

Kasza jęczmienna 1 kg

Stosujemy do:dań mięsnych, wegetariańskich, pieczeni rzymskiej, krupniku, a także zup mlecznych, deserów, zapiekanek, do nadziewania gołąbków czy też naleśników.

Cena: 6,20 zł

Cena netto: 5,90 zł

Kasza pęczak worek 25 kg

Do dań gorących, mięsnych oraz kaszanek

Cena: 63,00 zł

Cena netto: 60,00 zł

Jelita wołowe środkowe z pętelką 2 sztuki

Świetnie nadają się do pasztetowej i kaszanki

Cena: 13,39 zł

Cena netto: 12,75 zł

Kasza jęczmienna gruba worek 25 kg

Stosujemy do:dań mięsnych, wegetariańskich, pieczeni rzymskiej, krupniku, a także zup mlecznych, deserów, zapiekanek, do nadziewania gołąbków czy też naleśników.

Cena: 63,00 zł

Cena netto: 60,00 zł