Producenci
Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Obsługiwane płatności

Żelatyna smakowa z aromatem przypraw NOVIŻEL 5 kg

  • promocja
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 132,89 zł 199,00 zł 132.89
Cena netto: 123,05 zł 184,26 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 4
Producent: Aromatyczne przyprawy
Kod produktu: 1200-115

Opis

Żelatyna wieprzowa z aromatem przyprawowym zalecana do przygotowywania galaret, studzienin, wyrobów garmażeryjnych oraz domowych wyrobów z szynkowaru.

Skład: żelatyna wieprzowa, glukoza, sól spożywcza niejodowana, kwas cytrynowy, aromaty

Masa netto: 5 kg

Stosujemy do produkcji: galaretek, mięsiw w galarecie

Zalecane dawkowanie: 110-130g/ na litr wody

 

PRZYKŁADOWA RECEPTURA

Mięsiwo w galarecie:  

Surowce i materiały:

  • Mięso z szynki lub karkówka,
  • Peklosól, 16-18 g/ na 1 kg mięsa,
  • Żelatyna NOVIŻEL 2 łyżeczki /kg mięsa,
  • Słoiki lub osłonki barierowe,  


Wykonanie:

1) Mięso pokroić w kostkę  i peklować na sucho 24h odstawiając do lodówki.  

2) Wymieszać mięso dodając Żelatynę NOVIŻEL.

3) Nadziewać farsz ściśle aby nie powstały puste miejsca.
4) Parzyć w temp. 78 oC (osłonki barierowe).  

Masa netto: 1 kg

Kraj pochodzenia: Polska

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 1265 kJ/ 298 kcal, Tłuszcz: 0,07 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g, Węglowodany 17,97g, w tym cukry 17,97g, Błonnik 0g, Białko 56,26g, Sól 10,58g

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl